[달걀 1개로] 작은 스펀지 케이크
2016.12.17 00:00
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Hettie씨의 레시피"달걀 1개로 30분 본격? 작은 스펀지 케이크"를 동영상으로 소개. 달걀 1개로 만드는 작은 스펀지 케이크. 달걀은 결이 곱다 될 때까지 휘저으세요, 가루와 버터를 가하면 어울리도록 제대로 혼합하고. 컵에 반죽할 때는 높은 위치에서 빠뜨리도록 합시다." 작지만 본 격파.재료가 적기 때문에 초심자 분도 스스럼없이 도전 하는 것 같습니다"(스태프담)
스펀지케이크 만들기 했는데요. 그냥 먹어도 좋고 케이크 시트로 활용하기에도 그만이거든요. 달걀을... 100g에서 부족한 양은 계란 1개를 더 깨서 부족한 양만큼만 추가해 주세요. 좀 복잡한 거 같지만 계량만...
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버터 스펀지케이크 재료 (작은 사이즈 1개 분량) 박력분 120g 설탕(A) 40g - 노른자 반죽 용 설탕(B) 80g - 머랭 용 달걀 180g 소금 1.6g B.P 1.2g 바닐라 향 0.5g 버터 30g 1. 박력분과 베이킹파우더 가루류 체질한다....
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제과기능사 시험에서는 작은 실수 하나가 감점으로 이어지기 때문에 손동작 하나까지 신경 써야 해요. ★ 재료 계량 수업 시작 전, 모든 수강생이 직접 저울을 사용해 재료를 계량했어요. 버터스펀지케이크는...
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버터스펀지케이크(공립법) 전처리 오픈예열 (아래 160, 위 180) 가루류 체치기 - 밀가루, 바닐라향 유산지 재단 (원형틀 4개) - 유산지 1개 가로 세로 한번 씩 접고, 원형팬 위에 놓아 펜으로 원 그린 후 그린...
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1/2작은술 스펀지 케이크 큰 달걀 4개 굵은 설탕 16컵/100g 바닐라 꼬투리 16개 잘게 간 레몬 1개(1작은술) 다용도 밀가루 100g/컵 소금 16작은술 무염 버터 4큰술/60g 녹여 식힌 것 껍질을 벗긴 딸기 516온스/160g 14인치...
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스펀지케익같은? 암튼 비슷비슷한 식감의 폭신한 케이크 입니다~ 재 료 달걀 1개/ 노른자2개분/설탕 80g... -럼주는 없으시면 생략가능 작은 볼에 달걀 1개와 노른자 2개분을 넣어주세요~ 큰 볼에 따뜻한 물을 담아...
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때 달걀을 제출안하고 반죽에 넣는 경우 더 큰 부피의 제품을 만들 수 있음,, 하지만 이 방법은 추천하지는 않음.) 요구사항(1시간 50분) ※ 버터스펀지 케이크(공림법)를 제조하여 제출하시오. ①배합표의 각...
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[에어프라이어 계란빵 만들기] 2~3인분 기준 (빵6개) 핫케이크가루 200g 우유 100g 달걀 1개 (반죽용) 달걀... 핫케이크 계란빵 만들기 과정에서 내부 압력이 올라가 노른자가 터질 수 있기에 작은 구멍을 뚫어주어...
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최소 1년에 1개씩 국가자격증을 취득하자는 목표에 올해는 #제과기능사 를 선택했다. #제과기능사 는... #버터스펀지케이크(공립법) - 공립법은 달걀을 흰자, 노른자 같이 섞어서 하는 방법 1. 각종 재료 계량...
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작은 머핀틀로 6~7개 정도 나오는 분량입니다. (머핀틀 : 가로 약 8cm, 높이 약 3cm) 달걀 6개 꽃소금 1꼬집 후춧가루 톡톡톡 구움 틀 또는 종이컵 -반죽 재료- 핫케이크 가루 약 200g 우유 또는 물 150~180ml 달걀 1개...
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